Höstens middagar på Gyllene Hornet

Under hösten serverar vi middag varje kväll på Gyllene Hornet i Tällberg. Söndag till torsdag väntar fasta trerättersmenyer med smaker som passar årstiden och när helgen kommer dukar vi upp våra asiatiska och nordiska bufféer.

Här ser du vad som serveras under veckans olika dagar. Boka gärna bord i förväg.

Trerättersmeny söndag–torsdag

Under söndag till torsdag serverar vi en fast trerättersmeny. Menyn följer ett veckoschema med två olika höstmenyer.

Måndag & onsdag

Förrätt
Kantarelltoast med parmesan, picklad rödlök och krasse

Varmrätt
Bakad regnbåge med rostade höstprimörer, potatispuré, vitvinssås och forellrom

Dessert
Tiramisu på mjuk sockerkaka med marsalavin, mandellikör och Baileyscrème

Tisdag, torsdag & söndag

Förrätt
Rökt laxtartar med ponzumajonnäs, friterad kapris och picklad svamp

Varmrätt
Rödvinsbräserad högrev med rostade höstprimörer, skogschampinjoner, lingonsky och potatispuré

Dessert
Mjölkchokladmousse med hallongelé, vetecrumble och kakaonibs

Asiatisk buffé på fredagar

På fredagskvällarna dukar vi upp vår asiatiska buffé med både kalla och varma rätter inspirerade av det asiatiska köket.

På buffén hittar du bland annat nudelsallad, papayasallad, sushirullar, biff tataki, sesamkål, kimchi och srirachamajonnäs. Bland de varma rätterna finns äggnudlar, tandoorikyckling, yakiniku, teriyakilax och gyoza tillsammans med edamame.

Avsluta kvällen vid dessertbordet med bland annat kokospannacotta, yuzu cheesecake och mycket mer.

Nordisk buffé på lördagar

På lördagarna står nordiska smaker i centrum. Buffén innehåller bland annat potatissallad, grillostsallad, öjebyröra, gravad laxtartar och Västerbottenpaj.

Här finns också charkuterier från Siljans Chark, ramslöksaioli, råstekt potatis, viltskav och älghögrev. På dessertbordet väntar bland annat mandelkaka, rabarberpaj och mycket mer.

Priser för helgens bufféer

Vuxen från 15 år: 495 kr
Barn 11–14 år: 195 kr
Barn 6–10 år: 125 kr
Barn 1–5 år: 70 kr

Pris per person.

Boka bord

Du behöver inte bo på hotellet för att äta middag hos oss. Boka gärna bord i förväg så vet du att det finns plats när du kommer.

Telefon: 0247-512 00
E-post: [email protected]

Varmt välkommen till restaurangen på Gyllene Hornet i Tällberg!

Med reservation för ändringar i menyer och utbud.