Herbstliche Abendessen im Gyllene Hornet

Im Herbst servieren wir jeden Abend ein Abendessen im Gyllene Hornet in Tällberg. Von Sonntag bis Donnerstag erwartet Sie ein festes Drei-Gänge-Menü mit saisonalen Aromen und am Wochenende laden wir zu unseren asiatischen und nordischen Buffets ein.

Hier sehen Sie, was an den verschiedenen Wochentagen serviert wird. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren.

Drei-Gänge-Menü Sonntag–Donnerstag

Von Sonntag bis Donnerstag servieren wir ein festes Drei-Gänge-Menü. Dabei wechseln sich nach einem festen Wochenplan zwei verschiedene Herbstmenüs ab.

Montag & Mittwoch

Vorspeise
Pfifferlingstoast mit Parmesan, eingelegten roten Zwiebeln und Kresse

Hauptgericht
Gebackene Regenbogenforelle mit geröstetem Herbstgemüse, Kartoffelpüree, Weißweinsauce und Forellenrogen

Dessert
Tiramisu mit weichem Biskuit, Marsala, Mandellikör und Baileys-Creme

Dienstag, Donnerstag & Sonntag

Vorspeise
Tatar vom Räucherlachs mit Ponzu-Mayonnaise, frittierten Kapern und eingelegten Pilzen

Hauptgericht
In Rotwein geschmorte Rinderschulter mit geröstetem Herbstgemüse, Waldchampignons, Preiselbeerjus und Kartoffelpüree

Dessert
Milchschokoladenmousse mit Himbeergelee, Weizencrumble und Kakaonibs

Asiatisches Buffet am Freitag

Am Freitagabend servieren wir unser asiatisches Buffet mit einer Auswahl an kalten und warmen Gerichten, die von der asiatischen Küche inspiriert sind.

Auf dem Buffet finden Sie unter anderem Nudelsalat, Papayasalat, Sushi-Rollen, Beef Tataki, Sesamkohl, Kimchi und Sriracha-Mayonnaise. Zu den warmen Gerichten gehören Eiernudeln, Tandoori-Hähnchen, Yakiniku, Teriyaki-Lachs und Gyoza mit Edamame.

Zum Abschluss erwarten Sie am Dessertbuffet unter anderem Kokos-Panna-Cotta, Yuzu-Cheesecake und vieles mehr.

Nordisches Buffet am Samstag

Am Samstag stehen nordische Aromen im Mittelpunkt. Das Buffet umfasst unter anderem Kartoffelsalat, Salat mit Grillkäse, Öjebyröra, Tatar vom gebeizten Lachs und Västerbotten-Käse-Pastete.

Außerdem finden Sie hier Wurst- und Schinkenspezialitäten von Siljans Chark, Bärlauch-Aioli, gebratene Kartoffeln, Wildgeschnetzeltes und Elchfleisch. Am Dessertbuffet erwarten Sie unter anderem Mandelkuchen, Rhabarberkuchen und vieles mehr.

Preise für die Wochenendbuffets

Erwachsene ab 15 Jahren: 495 SEK
Kinder 11–14 Jahre: 195 SEK
Kinder 6–10 Jahre: 125 SEK
Kinder 1–5 Jahre: 70 SEK

Preis pro Person.

Tisch reservieren

Sie müssen kein Hotelgast sein, um bei uns zu Abend zu essen. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren, damit bei Ihrer Ankunft ein Platz für Sie bereitsteht.

Telefon: +46 (0)247-512 00
E-Mail: [email protected]

Herzlich willkommen im Restaurant des Gyllene Hornet in Tällberg!

Änderungen bei Menüs und Angebot vorbehalten.