Petit-déjeuner de l’hôtel
Au Gyllene Hornet, notre buffet petit-déjeuner offre tout ce qu’il faut pour bien commencer la journée.
Lundi–vendredi : 07h00–09h30
Samedi, dimanche et jours fériés : 07h30–10h00
Vous partez tôt ? Demandez un petit-déjeuner à emporter à réserver à l’avance.
Pour ceux qui souhaitent prendre leur petit-déjeuner mais ne séjournent pas à l'hôtel
Adulte 175 SEK. Enfant 3-12 ans 95 SEK
Bienvenue à partir de 8h00
Restaurant Gyllene Hornet
Après une journée bien remplie d'excursions dans la région de Dalarna, il est agréable de s'installer dans le restaurant de l'hôtel pour savourer un bon dîner. En été, nous proposons de copieux buffets inspirés de différentes régions du monde, avec toujours de quoi satisfaire petits et grands.
Menu
Nous servons des menus fixes du lundi au jeudi et le dimanche. Le week-end, nous proposons nos buffets très appréciés.
Vendredi : Buffet méditerranéen
Samedi : Buffet Américain
Buffet méditerranéen
Un assortiment de plats inspirés du bassin méditerranéen : tzatziki et tapenade, jambon Serrano, différentes salamis, olives marinées, salade grecque, gnocchi, lasagnes, risotto aux champignons, rôti d’agneau, falafel, grissini et saucisse italienne. Le buffet dessert comprend gâteau aux amandes, tiramisu et bien plus encore.
Buffet américain
Saveurs sucrées, salées et épicées. Saumon cajun, rôti de bœuf, côtes levées et porc effiloché, ailes de poulet Buffalo, gratin de pommes de terre, salade César, guacamole, salade de chou et pico de gallo, pastrami et crème de maïs, sauce béarnaise. Tarte aux myrtilles, gâteau au fromage, fromages et bien plus encore.
Les buffets de l'été
À partir de la Saint-Jean, nos buffets varient entre des thèmes américains, asiatiques et nordiques.
Buffet asiatique
Une sélection de plats inspirés de la cuisine asiatique, comprenant notamment une salade de nouilles, une salade de papaye, des rouleaux de sushi, du bœuf tataki, du chou au sésame, du kimchi et de la mayonnaise à la sriracha. Des plats chauds tels que des nouilles aux œufs, du poulet tandoori, du yakiniku, du saumon teriyaki et des gyoza sont servis accompagnés d'edamame. Le buffet de desserts comprend de la panna cotta à la noix de coco, un cheesecake au yuzu et bien plus encore.
Buffet nordique
Une sélection de plats inspirés de la cuisine nordique, notamment de la salade de pommes de terre, de la salade de fromage grillé, de la purée de pommes de terre, du tartare de saumon mariné et de la tarte Västerbotten. Vous y trouverez également de la charcuterie de Siljans Chark, de l'aïoli à l'ail des ours, des pommes de terre sautées, du hachis de gibier et du filet d'élan. Le buffet de desserts comprend un gâteau aux amandes, une tarte à la rhubarbe et bien plus encore.
Buffet américain
Saveurs sucrées, salées et épicées. Saumon poêlé à la cajun, rosbif entier, côtes et porc effiloché, ailes de poulet Buffalo, gratin de pommes de terre, salade César, guacamole, coleslaw et pico de gallo, pastrami et crème de maïs, sauce béarnaise. Tarte aux myrtilles, cheesecake, fromages et bien plus encore.
Forfait Dalhalla
À certaines dates où nous proposons le forfait Dalhalla, un menu fixe à deux plats adapté à l'heure de début du concert est servi à la place du buffet.
Consultez les dates des buffets et des dîners Dalhalla de cet été.
Sous réserve de modifications.
Prix
Adultes dès 15 ans : 495 SEK
Enfants 11–14 ans : 195 SEK
Enfants 6–10 ans : 125 SEK
Enfants 1–5 ans : 70 SEK
Réservation de table
Réservez au +46 (0)247-512 00 ou par e-mail à [email protected]
Contactez-nous pour connaître le menu du moment.